SUSHI

Sushi Ris: Ris specielt designet til at lave sushi. Det kræver normalt en særlig risvariant, der efter vask koges sammen med speciel ris-eddike og sukker.

Ingefær: Tyndt skåret ingefær, ofte brugt som en sideskål til sushi for at rense smagsløgene mellem forskellige stykker sushi.

Wasabi: En kraftig japansk peberrod, almindeligt brugt som krydderi til sushi med sin skarpe og unikke smag.

Sesamfrø: Kan bruges som drys eller til dekoration, der tilføjer tekstur og smag til sushi.

Sushi soja sauce: En speciel sojasovs, ofte mere delikat, anvendes til at dyppe eller smagssætte sushi.

Sushi eddike: En speciel eddike, ofte brugt til at tilberede sushiris for at give det en særlig smag og klæbrighed.

Panko rasp: Japansk stil breadcrumbs, bruges til at panere ingredienser som friterede rejer eller andre fødevarer.

Sushi tang: Tørret tang, normalt brugt til at pakke sushi-ruller eller som en del af dekorationen.

Sushi Udstyr: Omfatter sushi-måtter, rullere og andre specielle redskaber, der bruges til at lave sushi.

Ingrediensforberedelse:

Sushi ris: Skyl risene grundigt og kog dem i henhold til pakkeanvisningen. Bland med sushi eddike for at lave sushi ris.

Sushi tang: Brug tørret tang til at forberede sushi ruller.

Andre ingredienser: Fisk, grøntsager (agurk, ål, krabbekød osv.) og krydderier (wasabi, sojasovs osv.).

Sushi tilberedning:

Forbered sushi måtte: Læg sushi måtten fladt ud på dit arbejdsområde.

Placer tangen: Placer et stykke tang på sushi måtten.

Fordel sushi ris: Brug fugtige hænder til at sprede sushi ris jævnt på tangen, og lad lidt plads ved kanterne.

Tilsæt ingredienser: Placer dine valgte ingredienser i midten af sushi risene.

Rul sushi: Rul forsigtigt tangen sammen med ingredienserne ved hjælp af sushi måtten for at sikre en stram rulle.

Skær sushi rullen: Brug en skarp kniv til at skære sushi rullen i lige store stykker.

Anretning: Arranger de skårne sushi stykker på en tallerken.

Servering: Server med sojasovs, wasabi eller dine foretrukne krydderier.