Nudler 面 速食

Instant nudler: Hurtigkogte nudler, der ofte er forarbejdede og parboiled, så de kræver kun kort kogning før servering. De kommer normalt i forskellige smag og er meget praktiske til hurtige måltider.

Udon nudler: Tykke japanske nudler fremstillet af hvedemel og vand. Disse nudler er tykkere end de fleste andre og har en blødere tekstur. De bruges ofte i sunde og varme supper eller stegte retter.

Ramen Nudler: En anden type japanske nudler, normalt tynde og lavet af hvedemel, salt og vand. De bruges i en bred vifte af retter, især i den berømte japanske nudelsuppe, ramen.

Risnudler: Tynde nudler lavet af ris og vand. De er meget almindelige i asiatiske køkkener, især i retter som pho, en vietnamesisk nudelsuppe, og pad thai, en thailandsk stegte nudelret.

Vermicelli og glasnudler: Disse er meget tynde nudler. Vermicelli er ofte lavet af ris eller mungbønner og bruges i mange asiatiske retter, mens glasnudler, også kendt som mungbønne- eller glasnudler, er lavet af stivelse og er gennemsigtige efter kogning. De er velegnede til suppe eller salater.

Hvede og æg nudler: Nudler fremstillet af hvedemel og æg, der ofte anvendes i mange asiatiske retter og har en fyldig smag og en god tyngde.

Shirataki nudler: Lavet af konjacrod og er meget lave i kalorier og kulhydrater. Disse nudler er populære i kost- og sundhedsbevidste retter på grund af deres lave kalorieindhold.

Soba nudler: Japanske nudler fremstillet af boghvedemel, som giver dem en let nøddeagtig smag. De kan serveres kolde eller varme og er populære i japansk køkken, især i retter som soba nudelsuppe eller koldt serverede soba nudler med dyppelse.