Tørvarer 干货

Mel: Mel kommer fra knuste korn eller frø og bruges bredt i bagning og madlavning. Hvedemel er et almindeligt eksempel, men der er også mel lavet af majs, ris, havre, og mange andre kornsorter.

Rispapir: Rispapir er tynde, gennemsigtige ark fremstillet af formalet ris og vand. De bruges ofte til at pakke forårsruller eller som en del af visse asiatiske retter.

Nori tang: Nori tang er en slags tørret tang, der bruges i japansk madlavning, især til at pakke sushi. Det har en karakteristisk saltet smag og er kendt for dets brug i sushi-ruller.

Frø og korn: Disse kan omfatte en bred vifte af korn- og frøvarianter såsom quinoa, chiafrø, hørfrø, solsikkefrø og hampfrø. De er ofte brugt som sunde ingredienser i alt fra salater til bagværk.

Panko rasp: Panko er en slags japansk brødkrumme, der er lavet af hvidt brød uden skorpe. Det er meget let og sprødt og bruges ofte til panering af fødevarer som fisk eller kylling.

Melblandinger: Disse er blandede meltyper, der ofte bruges til at lave specifikke retter. De kan være sammensætninger af forskellige meltyper eller inkludere tilsætninger som bagepulver eller andet for at give et specifikt resultat i bagning eller madlavning.